В результате проведенного исследовательского проекта было обнаружено вещество ксантогумол, содержащееся в хмеле и обладающее положительными свойствами. Для выявления последствий действия на организм данного вещества эксперты использовали мышей.
После внедрения в организм мышей производных ксантогумола, которые были гидрогенизированы посредством технологий пивоварения, они демонстрировали уменьшение показателя инсулинорезистентности. Такие действия в основном следуют к сахарному диабету второго типа.
Помимо этого у грызунов подавлялось восприятие к лептину, элементу, который способен вызывать чувство голода в организме.