В рамках исследования эксперты поили лабораторных грызунов нектарами и соками на пустой желудок. В итоге, было выявлено, что в условиях пустого желудка, тонкий кишечник не способен расщепить структуру фруктозы, что влекло попаданию чистой фруктозы в кишечник, нанося ему вред.
Специалисты отмечают, что к такому состоянию приводят как свежевыжатые соки, так и переработанные пакетированные. Именно поэтому эксперты рекомендуют употреблять соки после еды в небольших количествах.