Оказалось, что эффективный процент углеводов в сутки — это 70%. Именно столько углеводов употребляют люди-долгожители, как показывает статистика. Если углеводов больше 70 или менее 40 процентов, то риски возникновения преждевременной смерти быстро растут.
Американские специалисты провели эксперимент, в котором они подробно изучили восемь проведенных исследований с участием 430 000 респондентов. К сегодняшнему дню из них уже умерло примерно сорок тысяч людей.
Авторы работы добавляют: «Если верить статистике, ожидаемая продолжительность жизни у человека в пятьдесят лет, который употребляет в пищу не менее 50 процентов углеводов, составляет тридцать три года. А вот для тех, кто есть менее 30% углеводов, составляет 29 лет».