На протяжении исследования медики проанализировали состояние здоровья, вес и пищевые привычки более 1, 7 миллиона респондентов-детей в возрасте от семи до восемнадцати лет из Калифорнии. Кроме этого они получили данные об экономической ситуации, а также о безработице. Было установлено, что при повышении уровня безработицы на один процент, риск увеличения случаев ожирения у детей увеличивался на четыре процента.
Когда рост безработицы равнялся 5,4 процентам, количество детей, у которых были выявлены лишние килограммы, увеличилось на двадцать восемь процентов, через один год данный показатель достиг отметки в сорок процентов.
Также сообщается, что такая тенденция имеет связь с тем, что родители пытаются сэкономить на продуктах питания, а также с тем, что в школах становится меньше занятий по физкультуре.