По данным исследователей, уменьшение количества потребляемых калорий приводит к комплексным изменениям в метаболизме. Сокращение калорий до 300 в день способствует нормализации уровня глюкозы в организме, снижая тем самым риск развития диабета. Так же такие изменения в рационе помогут привести в норму показатели холестерина, давления и др.
К таким выводам специалисты из Университета Дьюка пришли проведя исследование с участием 218 человек в возрасте до 50 лет. Все они имели нормальные показатели индекса массы тела (ИМТ). Участники были разделены на две группы. Первая группа питалась в обычном режиме с соблюдением привычной диеты, а вторая группа участников должна была уменьшить количество потребляемых калорий на четверть.
Спустя 2 года от начала исследования у участников из второй группы было отмечено улучшение маркёров рака, умственных способностей, уменьшение количества заболеваний, вызванных проблемами с метаболизмом, а так же улучшение функций сердечно-сосудистой системы.
«Наше исследование доказало, что даже при незначительном сокращении рациона (на 300 ккал), можно избежать развития многих проблем со здоровьем в будущем», — подытожил автор исследования, доктор-кардиолог Уильям. Э. Краус.