В исследовании, проведённом учёными из Медицинского центра Университета Рочестера установлено, что потребление кофе в период вынашивания ребёнка может привести к изменению важных мозговых процессов плода. С возрастом, это может проявиться наличием поведенческих проблем.
В ходе исследования эксперты проанализировали данные снимков головного мозга 9-10-ти летних детей. Всего в исследовании были проанализированы данные около 9000 детей. «Именно у детей, матери которых злоупотребляли кофе во время беременности, были обнаружены структурные изменения в мозге, а именно — было отмечено изменение следов белого вещества, отвечающих за формирование связей между областями мозга. И хотя такие изменения не могут вызвать опасных нарушений, с возрастом у таких детей могут возникнуть проблемы с поведением», — пояснил соавтор проекта доктор Джордж Фокс.