Морепродукты, такие как рыба и морские водоросли, невероятно богаты полезными жирами, такими как омега-3 и омега-6. Предыдущие исследования показали, что эти жирные кислоты могут играть определенную роль в профилактике астмы. Однако исследователи до сих пор не уверены, действительно ли жирные кислоты в морепродуктах могут помочь при симптомах астмы, не говоря уже о том, чтобы предотвратить ее возникновение.
Южнокорейские исследователи решили исследовать связь между астмой и потреблением рыбы, морских водорослей и омега-жирных кислот. Они изучили данные о состоянии здоровья около 13 000 человек, принявших участие в корейском национальном обследовании здоровья и питания (KNHANES) в период 2013-2016 годов.
Они попросили участников пройти медицинское обследование, а также обследование питания. В первом случае их попросили описать свой тип астмы и то, принимали ли они лекарства в течение последних 12 месяцев. В последнем случае участников попросили предоставить подробную информацию о продуктах и напитках, которые они употребляли в течение последних 24 часов. Исследователи использовали эти данные для определения потребления участниками диетических жирных кислот.
Их анализ показал, что те, кто ел меньше рыбы и морских водорослей, испытывали больше приступов астмы, чем те, кто ел больше морепродуктов. Это говорит о том, что более высокое потребление рыбы и морских водорослей может помочь снизить распространенность астмы. Исследователи предположили, что жирные кислоты в рыбе, морских водорослях и других морепродуктах могут оказывать защитное действие против астмы из-за их противовоспалительных свойств. Астма — это воспалительное состояние. В 2015 году другая группа исследователей из Южной Кореи подготовила терапевтическое средство из морских водорослей и обнаружила, что оно эффективно контролирует астму у мышей. Лекарство от астмы не вызывало никаких побочных эффектов.
Морские водоросли — это богатый питательными веществами морской овощ, обладающий многими полезными свойствами для здоровья. Помимо своей потенциальной роли в профилактике астмы, морские водоросли помогают в потере веса и помогают поддерживать крепкие кости. Чтобы воспользоваться преимуществами морских водорослей, включите их в свои блюда и рецепты.