Исследование, опубликованное в журнале Nature Communications 20 февраля, дополняет базу доказательств, подтверждающих благотворное влияние диеты, имитирующей голодание (FMD).
Речь идет о пятидневной диете с высоким содержанием ненасыщенных жиров и низким содержанием калорий, белков и углеводов, разработанной для имитации эффектов голодания только на воде, но при этом обеспечивая необходимые питательные вещества и значительно облегчая людям завершение голодания. Диета была разработана лабораторией Школы Леонарда Дэвиса Университета Южной Калифорнии профессором Вальтером Лонго, старшим автором нового исследования.
«Это первое исследование, которое показывает, что вмешательство, основанное на питании, которое не требует хронических изменений в диете или образе жизни, может сделать людей биологически моложе, основываясь как на изменениях в факторах риска старения и заболеваний, так и на проверенном методе, разработанном группой Левина для оценки биологического возраста», — сказал Лонго.
Предыдущее исследование, проведенное Лонго, показало, что короткие, периодические циклы такой диеты связаны с целым рядом полезных эффектов. Они могут:
- Способствуют регенерации стволовых клеток
- Уменьшение побочных эффектов химиотерапии
- Уменьшить признаки деменции у мышей
Кроме того, циклы могут снизить факторы риска развития рака, диабета, болезней сердца и других возрастных заболеваний у человека.
Лаборатория Лонго также ранее показала, что один или два цикла ящура в течение пяти дней в месяц увеличивают продолжительность здоровья и продолжительность жизни мышей на нормальной или западной диете, но влияние ящура на старение и биологический возраст, жир в печени и старение иммунной системы у людей было неизвестно до сих пор.
В исследовании были проанализированы эффекты диеты в двух группах клинических испытаний, в каждой из которых участвовали мужчины и женщины в возрасте от 18 до 70 лет. Пациенты, которые были рандомизированы на диету, имитирующую голодание, проходили 3–4 месячных цикла, придерживаясь ящура в течение 5 дней, затем придерживались обычной диеты в течение 25 дней.
Диета состоит из супов на растительной основе, энергетических батончиков, энергетических напитков, чипсов и чая, порционированных на 5 дней, а также добавки, обеспечивающей высокий уровень минералов, витаминов и незаменимых жирных кислот. Пациенты в контрольных группах были проинструктированы придерживаться либо обычной, либо средиземноморской диеты.
Анализ образцов крови участников исследования показал, что пациенты в группе ящура имели более низкие факторы риска развития диабета, включая меньшую резистентность к инсулину и более низкие результаты HbA1c. Магнитно-резонансная томография также выявила уменьшение абдоминального жира, а также жира в печени, улучшения, связанные со снижением риска метаболического синдрома. Кроме того, циклы ящура, по-видимому, увеличивают соотношение лимфоидов и миелоидов, что является показателем более молодой иммунной системы.
Дальнейший статистический анализ результатов обоих клинических исследований показал, что участники с ящуром сократили свой биологический возраст — показатель того, насколько хорошо функционируют клетки и ткани, в отличие от хронологического возраста — в среднем на 2,5 года.
«Это исследование впервые показывает доказательства биологического снижения возраста из двух различных клинических испытаний, сопровождаемых доказательствами омоложения метаболической и иммунной функции», — сказал Лонго.
Исследование, проведенное первыми авторами Себастьяном Брандхорстом, доцентом-исследователем Леонарда Дэвиса Университета Южной Калифорнии, и Морганом Э. Левином, основателем и главным исследователем Altos Labs и выпускником Университета Южной Калифорнии Леонарда Дэвиса, дает больше поддержки потенциалу ящура как краткосрочного периодического, достижимого диетического вмешательства, которое может помочь людям снизить риск заболевания и улучшить свое здоровье без значительных изменений образа жизни. — спросил Лонго.
Несмотря на то, что многие врачи уже рекомендуют такую диету в Соединенных Штатах и Европе, требуются дополнительные исследования. Поэтому до начала голодания обязательно необходимо проконсультироваться со своим врачом.