Ключевые результаты исследования
Учёные проанализировали образцы микробиоты более 12 тысяч человек из 45 стран. Они обнаружили, что наличие определённых бактерий в кишечнике позволяет предсказать риск колонизации опасными микроорганизмами. Например, бактерии из группы Enterobacteriaceae вызывают серьёзные заболевания, если их уровень в организме возрастает.
Особое внимание уделяется защитным бактериям, таким как Faecalibacterium. Они помогают поддерживать баланс, производя полезные короткоцепочечные жирные кислоты из клетчатки.
Функция защитных бактерий
Faecalibacterium выделяют вещества, которые не только способствуют укреплению иммунитета, но и создают неблагоприятную среду для патогенов. Учёные определили 135 видов бактерий, которые защищают кишечник от болезнетворных микроорганизмов.
“Рацион, богатый клетчаткой, обеспечивает бактерии необходимым материалом для создания защитных соединений”, — отметил доктор Александр Алмейда, один из авторов исследования.
Влияние диеты
Клетчатка, содержащаяся в овощах, бобах и цельнозерновых продуктах, помогает укреплять кишечный барьер. В отличие от пробиотиков, клетчатка напрямую влияет на среду кишечника, делая её неблагоприятной для патогенов.
Практические рекомендации
Чтобы снизить риск инфекций, включайте в рацион:
- Овощи (например, брокколи, морковь).
- Цельнозерновые каши (овсянка, киноа).
- Бобовые культуры (чечевица, фасоль).
Сбалансированное питание является эффективным методом профилактики заболеваний, вызванных устойчивыми к антибиотикам бактериями.
Глобальное значение открытия
С учётом роста устойчивости к антибиотикам исследование приобретает особую актуальность. Профилактика через правильное питание может стать ключевым инструментом в борьбе с инфекциями.