Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ, поделился информацией о таких продуктах, пишет gazeta.ru. Эксперт отметил, что регулярное употребление натуральных кисломолочных напитков, таких как кефир, йогурт, наринэ и бифидок, может значительно снизить риск развития аллергии и ее последствий.
Эксперт пояснил, что эффективность этих продуктов подтверждена клиническими исследованиями. В кисломолочных напитках содержатся пробиотики, которые способствуют нормализации уровня иммуноглобулина Е (IgE) – белка, играющего важную роль в иммунной системе и участвующего в аллергических реакциях.
Куликов также подчеркнул, что максимальную пользу можно получить, сочетая кисломолочные продукты с другими продуктами, богатыми антиоксидантами. К ним относятся злаки, некоторые ягоды (ежевика, черника, виноград), фрукты (гранат, яблоки) и овощи (шпинат, брокколи). Это сочетание может усилить положительный эффект и помочь организму лучше справляться с аллергическими реакциями.
Включение этих продуктов в рацион может стать эффективной стратегией для людей, страдающих от аллергии. Это позволит им чувствовать себя более комфортно на праздничных мероприятиях и наслаждаться общением, не беспокоясь о возможных аллергических реакциях.