Группа ученых под руководством доктора Омера Йылмаза провела серию экспериментов на мышах, изучая влияние популярной диеты на организм. Несмотря на то, что результаты нельзя напрямую экстраполировать на людей, исследователи считают полученные данные достойными пристального внимания.
Интересно, что само по себе голодание не представляет опасности для здоровья. Однако ситуация меняется, когда после периодов воздержания от пищи организм подвергается воздействию мутагенов. Особенно опасным в этом отношении является употребление жаренного на костре красного мяса.
Интервальное голодание приобрело популярность среди знаменитостей, таких как Дженнифер Энистон и Марк Уолберг. Однако в свете новых данных медики рекомендуют людям, придерживающимся этой диеты, полностью исключить из рациона красное мясо, особенно в жареном виде.
Это исследование подчеркивает важность тщательного подхода к выбору диеты и необходимость учета потенциальных рисков даже при следовании популярным тенденциям в области питания.