Как замедлить снижение памяти с помощью питания

0

Когнитивные функции — это способность мозга воспринимать, анализировать и запоминать информацию. С возрастом, под воздействием стресса, недостатка сна и несбалансированного питания, когнитивные способности могут снижаться. Однако новые данные, опубликованные в Nutrients, показывают, что полифенолы, содержащиеся в растительных продуктах, могут помочь защитить мозг и поддерживать его работоспособность.

Как питание влияет на работу мозга

Полифенолы — это антиоксиданты, которые снижают воспаление и окислительный стресс, защищая нейроны от повреждений. Они способствуют выработке нейротрофических факторов, таких как BDNF (нейротрофический фактор мозга), который играет ключевую роль в пластичности нейронов, обучении и памяти.

Как было проведено исследование

Испанские ученые провели двойное слепое исследование с участием 92 добровольцев. В течение 16 недель одна группа принимала капсулы с концентрированными экстрактами фруктов и овощей, а другая — плацебо. Результаты показали, что у испытуемых, принимавших полифенолы, улучшились показатели памяти и концентрации, а уровень BDNF в крови значительно повысился.

Примечание. Хотя исследование демонстрирует позитивные эффекты, его ограничивают небольшая выборка и невозможность выделить конкретный полифенол, ответственный за результат.

Какие продукты полезны для когнитивного здоровья

  1. Ягоды и фрукты

    • Черника, клубника, манго, яблоки содержат антиоксиданты, защищающие мозг.
  2. Орехи и семена

    • Миндаль, грецкие орехи богаты полифенолами и жирными кислотами Омега-3.
  3. Овощи и зелень

    • Шпинат, капуста, брокколи поддерживают нейронные связи.
  4. Оливковое масло и тёмный шоколад

    • Богаты флавоноидами, улучшающими когнитивные функции.

Как включить эти продукты в рацион

  • Добавляйте ягоды в кашу или йогурт.
  • Перекусывайте орехами и семенами.
  • Используйте оливковое масло в салатах.
  • Пейте чай, богатый антиоксидантами.

Небольшие, но регулярные изменения в питании могут привести к значительным улучшениям когнитивного здоровья.

Исследования подтверждают пользу полифенолов для мозга, но необходимы дальнейшие работы для более точного понимания механизмов их действия. Тем не менее, включение в рацион ягод, орехов, зелени и полезных масел — это простой и эффективный способ поддерживать когнитивные функции.

Комментарии закрыты