Эти соединения, называемые «молекулами сытости», также образуются при приеме популярного лекарства от диабета метформина. Результаты этого открытия были опубликованы в журнале Nature Metabolism.
При анализе крови людей с диабетом, принимающих метформин для контроля уровня сахара, исследователи выяснили, что этот препарат стимулирует выработку молекулы под названием лак-фе. Лак-фе получила прозвище «молекула сытости» из-за ее способности регулировать обмен веществ и контролировать аппетит.
Дальнейшие эксперименты показали, что уровень лак-фе в организме можно повысить не только с помощью лекарств, но и с помощью физических упражнений высокой интенсивности. Ученые обнаружили, что после завершения интенсивных тренировок производство «молекул сытости» ускоряется.
Причиной является то, что сложные упражнения стимулируют расщепление глюкозы и выработку молочной кислоты (лактата) в мышцах.
Лак-фе представляет собой соединение лактата и аминокислоты фенилаланина. Ученые полагают, что именно выработка лак-фе после интенсивных нагрузок приводит к подавлению чувства голода.