Полезные свойства куркумы
Ключевым компонентом куркумы является куркумин — вещество с мощным биологическим действием.
Лина Бегдаче, дипломированный диетолог и доцент кафедры здоровья и благополучия в Колледже сестринского дела и медицинских наук Декера при Университете Бингемтона (Нью-Йорк), отмечает, что куркума обладает лечебными свойствами благодаря куркумину — мощному соединению, полезному для здоровья и эффективному при лечении различных заболеваний.
- Противовоспалительное действие. Куркумин помогает уменьшить хроническое воспаление, которое связано с такими заболеваниями, как артрит и болезни сердца.
- Антиоксиданты. Они нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток и снижая риск нейродегенеративных заболеваний.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы. Исследования подтверждают, что куркумин снижает окислительный стресс, улучшая функцию сосудов.
Исследование, опубликованное в журнале BMJ Open Sport and Exercise Science, показало, что куркума помогает уменьшить боль в суставах при остеоартрите.
Куркума и снижение веса
Куркума способна ускорить метаболизм и снизить воспаление в жировых тканях, что способствует снижению веса.
- Гормональная регуляция. Куркумин повышает чувствительность к инсулину и улучшает метаболические процессы.
- Научное подтверждение. Статья в International Journal of Molecular Sciences (2022) указывает, что куркумин подавляет развитие жировых клеток, активируя каскад гормонов.
Как включить куркуму в рацион
- Добавьте ½ чайной ложки в тёплое молоко для приготовления “золотого” латте.
- Используйте куркуму в супах, карри, смузи или посыпайте салаты.
- Для лучшего усвоения сочетайте куркуму с жирами, такими как авокадо или кокосовое масло.
Если вы принимаете добавки, выбирайте продукты высокого качества с независимой сертификацией.
Куркума — это уникальный природный продукт, который может улучшить здоровье и поддержать организм. Однако её употребление должно быть умеренным и осознанным.