Такой подход в лечении часто заканчивается развитием устойчивости к грибкового патогена к лекарственным препаратам. Именно данная ситуация подтолкнула научных исследователей к поиску альтернативных заменителей лекарствам.
Учёными было решено использовать пищевые жиры. Эксперимент проводился на лабораторных мышах, заражённых Candida Albicans. Грызуны были разделены на три группы. Первой группе в пищу добавляли говяжий жир, второй — кокосовое масло, третьей — соевое масло.
По окончании эксперимента выяснилось, что у мышей, которым добавляли в еду кокосовое масло, значительно снизился рост Candida Albicans, а так же заметно уменьшился риск развития грибковой инфекции.
Микробиологи из Университета Тафтса (США) полагают, что употребление кокосового масла поможет не только уменьшить количество грибковых заболеваний, но и снизить приём противогрибковых лекарств.