Для этого ими была создана модель лабораторных крыс, мозг которых во многом схож с мозгом человека. Во время проведения эксперимента к передней грушевидной части коры мозга крыс, отвечающей з обоняние. При помощи искусственной стимуляции крысы получали ощущение, что их нос вдыхал определённый запах.
Об происходящих процессах и увеличении активности в данной части мозга свидетельствовали характерные изменения в электрическом поле зубчатой извилины.
Обработка данного чувства гиппокампом привело к формированию воспоминаний, связанных с полученным ранее запахом.
Изучением взаимосвязи запахов с центрами памяти учёные из Ruhr Universitat Bochum (Германия) занимаются с 2010 года. Материалы исследования опубликованы в журнале Cerebral Cortex.