Эксперты установили, что клюквенный сок не уничтожает патогенные микроорганизмы, а воздействуя на них особым способом (антиадгезионным) — препятствует прилипанию бактерий к стенкам мочевыводящих путей, мешая таким образом их размножению.
Антиадгезионный эффект сока клюквы достигается, как удалось установить учёным в ходе исследований на свиньях, благодаря относительно неизвестному растительному углеводу, содержащемуся в клюкве. Именно данные соединения помогают эффективно противостоять повторному развитию воспалительных процессов в мочевыводящих путях.
В ходе научного исследования учёные смогли выделить арабиноксилоглюкановый олигосахарид, который идентичен углеводам, содержащимся в клюкве. Проведённые испытания с введением олигасахарида в организм подопытных свиней подтвердил его антиадгезионные свойства.
Эксперты рекомендуют людям склонным к частым рецидивам инфекций мочевыводящих путей вводить в свой рацион продукты, приготовленные из клюквы: морсы, соки и т.д.