Исследователи из Института биохимии Макса Планка, которым экспериментально удалось доказать, что соль способна подавлять развитие аутоиммунных заболеваний, провели исследования, которые опровергли данные о вреде соли на организм людей с рассеянным склерозом. Материалами исследования поделился портал Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
«Исследования, проведенные в лаборатории на грызунах, показали, что умеренное увеличение потребления соли может оказывать разнообразное и благотворное влияние на аутоиммунную систему центральной нервной системы (ЦНС) у экспериментальных грызунов», — сказал Гурумурти Кришнамурти, автор проекта.
Дальнейшие исследования помогут определить, можно ли использовать эти данные на людях.