“Мой главный совет по питательным веществам, которые действительно поддерживают здоровье глаз, – следовать диете светофора, – сказал г-н Рехман. – Чем ярче ваш коктейль или тарелка с едой, тем лучше”.
К “красным” продуктам относятся: красный перец, помидоры, клубника, ягоды, красное мясо (в умеренных количествах) и лосось. В их состав входит витамин С, который обладает антиоксидантными свойствами и помогает предотвратить или отсрочить катаракту и возрастную макулярную дегенерацию (ВМД).
По данным NHS, AMD является распространенным заболеванием, которое влияет на зрение, обычно поражая людей в возрасте от 50 до 60 лет. Одним из первых симптомов часто является размытая или искаженная область вашего зрения.
Симптомы могут включать:
- Появление волнистых и кривых линий ;
- Объекты выглядят меньше, чем обычно;
- Цвета кажутся менее яркими, чем раньше;
- Зрительные галлюцинации.
Хотя ВМД не вызывает боли, без лечения ваше зрение может ухудшиться, поэтому вам следует обратиться за помощью к окулисту, если у вас обнаружатся какие-либо симптомы.
Г-н Рехман заявил: “Диеты с недостатком витамина С могут вызвать проблемы с сетчаткой и проблемы с роговицей, заболевания глазной поверхности”.
Что касается красного мяса, которое следует употреблять в умеренных количествах (для мясоедов), оно содержит цинк, который полезен для иммунной системы и здоровья глаз. Также полезно есть рыбу, богатую содержанием омега-3 жирными кислотами, которые “помогают предотвратить сухость глаз и ВМД.
Что касается “желтых” продуктов, подумайте об апельсинах, грейпфрутах, лимонах, моркови, абрикосах, сладком картофеле и дынях. Эти цитрусовые также богаты витамином С, а морковь и абрикосы содержат бета-каротин, химическое питательное вещество, которое способствует хорошему зрению.
Наконец, “зеленые” продукты, такие как капуста, салат, шпинат, брокколи, горох и авокадо, содержат лютеин и зеаксантин.
Такие продукты как тунец и бананы уменьшают количество вредного для глаз света, что может помочь уменьшить возрастную макулярную дегенерацию (AMD) и замедлить ее прогрессирование. Употребление яиц помогает “уменьшить сухость глаз и имеет решающее значение для хорошего здоровья глаз благодаря наличию в них витамина А.
Есть также одна вещь, которую мистер Рехман настоятельно не рекомендует употреблять в больших количествах – алкоголь.
“Это может нанести вред здоровью ваших глаз, а также другим органам вашего организма, – сказал эксперт. – У людей, употребляющих слишком много алкоголя, может развиться дегенерация зрительного нерва, которая может повлиять на зрение – иногда очень серьезно и надолго”.