Исследование опубликовано на страницах издания Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences and Medical Sciences.
«Нам удалось установить, что ограничение калорийности снижает выработку в висцеральном жире воспалительного цитокина IL-6 и повышает эффективность оценки общей физической функции», — сказал Тонджиан Ю, доктор философии, доцент кафедры физических упражнений и питания в Школе общественного здравоохранения и медицинских профессий Калифорнийского университета и главный исследователь.
Крысы, которые питались обычной пищей, потеряли значительное количество мышечной массы и приобрели больше жира, в то время как крысы, получавшие ограниченное количество калорий, сохраняли мышечную массу с возрастом.
Исследование проводилось с самцами крыс в трех возрастных группах — 18, 24 и 29 месяцев, что сопоставимо с возрастом 50-70 лет у людей, — которых с рождения кормили либо обычной диетой, либо диетой с 40-процентным ограничением калорийности. Животных подвергли тестированию для определения силы хвата, мышечного тонуса, выносливости и скорости плавания.
Результаты показали, что у животных на низкокалорийной диете показатели физической работоспособности были значительно выше, чем у животных, которых кормили обычной пищей. У них также было меньше жира, более низкое соотношение жира к постному и более низкая секреция IL-6 в жировой ткани и уровни циркулирующего С-реактивного белка.
«Исходя из среднего показателя в 2000 калорий в день для взрослых женщин и 2500 для мужчин, сокращение на 40 процентов означало бы выживание на 1200 и 1500 калориях в день соответственно, — резюмировали эксперты.