Они обнаружили, что периодическое голодание по схеме 5:2 может предотвратить воспаление печени и риск развития рака печени у грызунов.
В ходе исследования ученые разделили мышей на две группы. Первую группу кормили богатой жирами и сахарами пищей, типичной для «западной диеты». Эти мыши имели постоянный доступ к еде и к концу эксперимента набрали избыточный вес и развили хроническое воспаление печени.
Вторая группа мышей придерживалась режима периодического голодания 5:2. Это означает, что два дня в неделю они полностью воздерживались от приема пищи, а в остальные пять дней могли есть столько, сколько хотели, включая жирную и сладкую пищу.
Результаты показали, что мыши из второй группы не прибавили в весе, несмотря на потребление нездоровой еды. Более того, у них были значительно более низкие уровни биомаркеров, указывающих на повреждение печени. Ученые подчеркнули, что устойчивость к жировой болезни печени у этих мышей не зависела от общего недельного количества потребляемых калорий.
Исследователи отметили, что жировая болезнь печени может в конечном итоге привести к раку печени. Их данные показывают, что интервальное голодание снижает риск этого путем предотвращения самого жирового гепатоза. Они предположили, что противораковый эффект голодания связан с выработкой организмом мышей особых белков, которые подавляют воспаление.
Аналогичные противовоспалительные белки также могут вырабатываться организмом человека во время периодов голодания.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний