Эта яркая специя, широко используемая в восточной кухне, содержит активный компонент куркумин, который обладает мощным противовоспалительным действием.
Нейродегенеративные болезни часто связаны с хроническими воспалительными процессами в мозге, которые могут длиться годами, постепенно разрушая нейронные связи и приводя к нарушениям памяти, мышления и других когнитивных функций. Именно эти воспаления и могут быть ключевым фактором в развитии болезни Альцгеймера и других подобных состояний.
Как пишет портал prufy.ru, куркума, благодаря своим уникальным противовоспалительным свойствам, может замедлять или даже предотвращать прогрессирование этих заболеваний. В течение веков она использовалась не только для придания вкуса и цвета пище, но и в качестве натурального антисептика и средства для подавления воспалений. В жарких странах специи играли жизненно важную роль, предотвращая порчу продуктов и обеспечивая их сохранность на более длительный период.
Современные научные исследования подтверждают, что регулярное употребление куркумы в пищу или в виде биологически активных добавок может значительно снижать риск развития нейродегенеративных болезней благодаря ее мощному противовоспалительному эффекту. Однако важно понимать, что куркума часто становится объектом подделок и разбавления опасными примесями для имитации ее натурального ярко-оранжевого цвета.
Поэтому при покупке куркумы необходимо обращать внимание на репутацию продавца и качество продукта, чтобы избежать контрафактных изделий, которые не только не принесут ожидаемой пользы, но и могут быть опасны для здоровья. Приобретение куркумы должно происходить только в проверенных местах с безупречной репутацией, чтобы гарантировать ее подлинность и высокое качество.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний