Темный шоколад, содержащий не менее 70% какао, богат флавоноидами – мощными антиоксидантами, которые способствуют улучшению мозгового кровообращения. Это, в свою очередь, положительно влияет на когнитивные способности. Регулярное употребление небольшого количества качественного темного шоколада может помочь предотвратить возрастное снижение памяти и внимания.
Однако эксперт предостерегает от чрезмерного употребления. Оптимальная дозировка, по ее мнению, составляет 20-30 граммов в день. Важно выбирать шоколад без добавления сахара и искусственных ингредиентов, чтобы максимизировать пользу и минимизировать вред.
Интересно, что положительный эффект темного шоколада на мозг может быть заметен уже через несколько часов после употребления. Исследования показывают, что флавоноиды какао способствуют увеличению кровотока в определенных областях мозга, ответственных за обучение и память.
Попкова также обращает внимание на содержание в темном шоколаде кофеина и теобромина – природных стимуляторов, которые могут повышать бдительность и концентрацию внимания. Это делает темный шоколад отличным перекусом для студентов во время подготовки к экзаменам или для работников умственного труда в периоды высокой нагрузки.
Однако следует помнить, что темный шоколад – не панацея, а лишь часть здорового рациона. Для поддержания когнитивных функций важно также обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, регулярно заниматься физической активностью и поддерживать здоровый сон.