Группа исследователей провела длительное наблюдение за добровольцами, которые систематически употребляли этот напиток на протяжении нескольких месяцев.
В эксперименте приняли участие 129 человек с повышенным содержанием холестерина в крови. Участников разделили на две когорты: экспериментальную, члены которой ежедневно выпивали по два стакана апельсинового сока, и контрольную, получавшую плацебо. По прошествии трехмесячного периода у лиц, регулярно употреблявших сок, было зафиксировано существенное снижение концентрации общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как “вредный” холестерин. Параллельно наблюдалось увеличение уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), считающихся “полезным” холестерином.
Ученые связывают полученные результаты с богатым содержанием в апельсиновом соке флавоноидов, в частности, гесперидина, обладающего выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти соединения, по мнению исследователей, могут оказывать благотворное влияние на липидный профиль крови.
Авторы работы акцентируют внимание на необходимости умеренного потребления апельсинового сока в рамках сбалансированного рациона. Они предостерегают от чрезмерного употребления, которое может привести к нежелательному увеличению калорийности диеты и повышению уровня глюкозы в крови.
“Наше исследование открывает новые горизонты в понимании влияния натуральных продуктов на здоровье человека и может послужить фундаментом для разработки инновационных подходов к профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы. Тем не менее, для формирования окончательных выводов и рекомендаций требуются дальнейшие клинические испытания и долгосрочные наблюдения”, – подытожили эксперты.