В ходе исследования две группы грызунов получали разное питание: одна группа потребляла пищу с высоким содержанием жиров, другая – с низким. Спустя несколько недель ученые обнаружили значительные различия в состоянии подопытных животных. У крыс, питавшихся жирной пищей, наблюдались нарушения микрофлоры кишечника и повышенная выработка веществ в мозге, связанных с тревожными состояниями.
Невролог Кристофер Лоури, комментируя результаты эксперимента, подчеркнул сложность взаимосвязи между жирной диетой и тревожностью. Он предположил, что одним из факторов может быть негативное влияние нездорового микробиома на слизистую оболочку кишечника.
Однако не все жиры одинаково вредны. Лоури отметил пользу некоторых видов жиров для здоровья мозга. В частности, он упомянул жирные кислоты, содержащиеся в рыбе (форели, сардинах, сельди, лососе), оливковом масле, яйцах, орехах и семенах. Эти продукты, по словам ученого, обладают противовоспалительным эффектом и способствуют поддержанию здоровья нервной системы.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний