Согласно отчету, опубликованному в Daily Mail, даже минимальное количество загрязненной корицы, менее одного грамма, может представлять серьезную опасность для здоровья. Особую угрозу свинец представляет для детей, так как он крайне негативно влияет на развитие мозга.
Свинец — это тяжелый металл, способный накапливаться в организме со временем. Его воздействие связано с многочисленными нарушениями здоровья, такими как замедление роста, трудности с обучением, проблемы в поведении и анемия. У взрослых долговременный контакт со свинцом может спровоцировать повышение артериального давления, нарушения в работе почек и репродуктивной системы.
Эти результаты особенно тревожны, учитывая широкое применение корицы в мировой кулинарии. Она используется не только как приправа, но и добавляется в выпечку, десерты и напитки. Кроме того, корицу часто употребляют в виде добавок благодаря ее предполагаемым полезным свойствам для здоровья.
Эксперты настоятельно рекомендуют усилить контроль за качеством и производством пряностей, а также призывают потребителей проявлять осторожность при выборе продуктов, отдавая предпочтение проверенным брендам с высокой репутацией.