Ученые из США и Канады, проведя масштабное исследование, установили, что регулярное употребление бобовых, таких как фасоль, чечевица, горох, бобы, оказывает значительное положительное влияние на здоровье сердца. Их богатый состав, включающий пищевые волокна, магний, калий, железо, фолат и холин, положительно влияет на организм человека в целом, а особенно на сердечно-сосудистую систему.
Исследование показало, что у людей, регулярно употребляющих бобовые, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний сокращается на 24%, а риск инсульта – на 20%. Регулярное употребление бобовых способствует также снижению риска развития диабета на 23%. Помимо этого, бобовые могут оказывать незначительное профилактическое воздействие на развитие рака.
Результаты исследования также подтверждают особую роль яиц в укреплении сердечно-сосудистой системы. Люди, ежедневно употребляющие одно яйцо, реже страдают от геморрагического инсульта, риск смерти от этого заболевания снижается на 30%. Кардиолог Ольга Бокерия отмечает, что умеренное потребление яиц благотворно влияет на уровень триглицеридов в крови, что способствует замедлению прогрессирования сердечно-сосудистых заболеваний.
Важно помнить, что любой продукт необходимо употреблять в меру. Чтобы получить максимальную пользу от бобовых и яиц, следует соблюдать несколько простых правил: бобовые рекомендуется включать в рацион 2-3 раза в неделю. Яйца – оптимально употреблять не более 3-4 яиц в неделю.
Бобовые и яйца – два важных компонента здорового питания. Их регулярное употребление может оказать значительное положительное влияние на здоровье сердца и сократить риск развития хронических заболеваний.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.