Результаты, опубликованные в научном журнале Scientific Reports, демонстрируют, что сахар оказывает пагубное воздействие на нейроны AgRP, локализованные в паравентрикулярном ядре гипоталамуса – области мозга, критически важной для регуляции аппетита и энергетического баланса организма.
Гипоталамус, выполняющий функцию центра управления пищевым поведением, содержит два ключевых типа нейронов: AgRP и POMC. В то время как нейроны POMC отвечают за подавление чувства голода, AgRP-нейроны, напротив, стимулируют аппетит.
Экспериментальные исследования на мышах, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров и сахара, выявили значительное ухудшение коммуникации между этими нейронными популяциями, особенно затрагивающее AgRP-нейроны. Это нарушение межнейронных связей привело к существенным сбоям в обменных процессах организма.
Изначально предполагалось, что основным виновником негативных эффектов являются жиры, однако дальнейший углубленный анализ неожиданно показал, что именно сахар оказывает наиболее выраженное деструктивное влияние на нейронные сети и энергетический гомеостаз мозга. Выявленные изменения значительно повышают риск развития ряда метаболических расстройств, включая ожирение и сахарный диабет.
На основании полученных данных исследователи пришли к выводу, что сахар может играть ключевую роль в патогенезе нарушений метаболизма и липидного обмена. Эти данные подчеркивают критическую важность ограничения потребления сахара для поддержания оптимального функционирования мозга и сохранения здорового метаболизма.
Результаты исследования открывают новые перспективы в понимании механизмов развития метаболических заболеваний и могут послужить основой для разработки инновационных стратегий профилактики и лечения этих патологий.