«Съел хот дог или отбивную, и тебе пришло в голову оставлять 50 человек. Это уже не удивительно в современном мире», — рассказывают авторы работы.
Для того, чтобы сделать такие выводы, специалисты проанализировали данные более тысячи респондентов, у которых в свое время имелись различные проблемы с психикой. Это помогло установить, что нитраты, содержащиеся в колбасных изделий ах или мясо, могут стать причиной развития мании и других психологических расстройств.
Авторы работы добавляют: «После употребления ход дога, мяса или других колбасных изделий, человек может наблюдать у себя бессонницу, депрессивные расстройства, панику или другие признаки психологических отклонений». Все свои выводы специалисты подтвердили в эксперименте на лабораторных грызунах, которым давали продукты питания, содержащие в своем составе нитрат.