По словам специалистов, джанк-фуд приводит к преждевременному старению головного мозга.
Надежда Соловьева, глава Научного центра персонализированной психиатрии, сообщила, как именно подобная пища влияет на головной мозг и приводит к его ускоренному старению.
«Проблема избыточном весе — давно доказано, что ожирение, появляющееся из-за «пустых и лишних калорий», заставляет наш головной мозг функционировать по-другому. И правда, переедание заставляет наш мыслительный орган стареть гораздо быстрее», — рассказывает Соловьева, добавив и то, что на старение мозга влияет сахарный диабет, появляющийся из-за переедания.
Фастфуд в общем, как уверена Соловьева, это настоящая «бомба замедленного действия», которая разрушает организм.
«В фастфуде опасность представляет глутамат натрия — это возбуждающая аминокислота. При некоторых генетических особенностях данное вещество способно перевозбуждать головной мозг и приводить к психическим нарушениям, с которым я, как психиатр, сталкиваюсь», — заключила Надежда Соловьева.