Грибы в рационе человека помогут уменьшить риски заболеваемости раком предстательной железы. Об этом говорят научные сотрудники из японского Университете Тохоку, которые организовали многолетнее исследование.
В эксперименте приняли участие около 36 000 мужчин в возрасте от 40 до 79 лет. Все респонденты проживали на территории двух японских префектур. В Мияги ученые наблюдали за людьми с 1990 по 2014 год, а в Осаке – с 1994-го по 2008-й.
Мужчины, принимавшие в пищу грибы хотя бы два раза в неделю, имели на 8 процентов меньше рисков получить рак простаты, чем те, кто принимал их не регулярно. Автор работы объяснил результат тем, что в состав грибов входит L-эрготионеин, который смягчает окислительный стресс и снижает дисбаланс в клетках организма.