Для участия в исследовании были привлечены 2001 человек из штата Юта, прошедшие за период с 2013 по 2015 годы катетеризацию сердца. Среди участников эксперимента было большинство мормонов — людей, практикующих посты. Один раз в месяц, эти люди отказываются от употребления еды и воды.
Наблюдение за участниками проводилось на протяжении 4,5 лет. Итоги исследования приятно удивили учёных: среди людей, постоянно воздерживавшихся от употребления пищи, было меньше случаев развития сердечной недостаточности в сравнении с людьми, ведущими обычный образ жизни.
Доктор Хорн, ведущий специалист научной работы уверен, что интервальное голодание поможет не только сохранить здоровье, но и увеличить продолжительность жизни. Для того, чтобы повысить активность механизмов в организме, по словам учёных, достаточно всего 12 часов. В дальнейшем, при систематическом воздержании от еды, данное время может быть сокращено.
Дальнейшие исследования учёных будут направлены на изучение механизма воздействия интервального голодания, и определение биологических причин, оказывающих влияние на здоровье человека.