В своем эксперименте авторы работы использовали красные яблоки сорта Renetta Canada. Для сравнения показателей, специалисты также применяли сок из яблок, с таким же числом калорий и сахара.
В эксперименте приняли участие сорок респондентов. Половина добровольцев съедали два яблока в день, а половина – на протяжении двух месяцев выпивали сок. После этого участники групп поменялись. Оказалось, что максимальные показатели холестерина (5,89) нашли у респондентов исследования, употреблявших два яблока в день, и 6,11 в тот момент, когда они выпивали сок.
Миллионы людей по всему миру каждый день пьют лекарственные препараты с целью регулировки уровня холестерина, у которых есть достаточно серьезные побочные эффекты.
Авторы работы также сделали выводы, что с помощью небольших и простых изменений в привычках питания, (к примеру, ежедневное употребление двух яблок), могут заметно улучшить показатели здоровья сердечной мышцы.