Учёные предупреждают: увеличение количества потребляемой жирной пищи приводит к росту количества стволовых клеток кишечника, обеспечивающих функции слизистой оболочки кишечника, что в свою очередь приводит к развитию раковых клеток. Наличие в организме бактерии хеликобактер пилори значительно увеличивает шансы развития онкологии.
Канадские учёные из Центра здравоохранения Университета Макгилла проанализировали данные 319 пациентов и пришли к выводу, что жирная пища повышает риск развития рака предстательной железы у мужчин. Проведённые исследования показали, что снижение в рационе пациентов с данным диагнозом количества жирной пищи, помогло затормозить развитие раковой опухоли на ранней стадии.
Эксперты призывают специалистов, занимающихся лечением пациентов с онкологическими процессами составлять для них диеты с минимальным содержанием вредных жиров.
Предпочтение следует отдать морской рыбе, яйцам, авокадо, практически всем видам орехов, растительным маслам, натуральному сливочному маслу и сметане. Продукты из данной категории можно употреблять ежедневно в небольших количествах.