Как сообщило издание EurekAltert, определяющим продуктом в составе средиземноморской диеты является оливковое масло, которое, кроме всего прочего, способствует увеличению продолжительности жизни. Ранее проведённые исследования показывали, что на продолжительность жизни оказывает влияние употребление красного вина. Благодаря содержанию в данном напитке ресвератрола, улучшается обмен веществ в клетках. однако новое исследование доказало, что содержащиеся в оливковом масле полезные жиры — наиболее полезны для организма.
Дуга Машек, руководитель исследования заявил: «Поступая в организм человека, жировые соединения из оливкового масла, накапливаясь в липидных каплях, при совершении человеком активных физических упражнений — расщепляются, благотворно влияя на состояние всего организма, улучшая обмен веществ в клетках».
Эксперты уточняют, что для повышения эффективности свойств оливкового масла, необходимо придерживаться определённого вида питания, а так же регулярно выполнять физические упражнения.