Доказательством тому стало проведение эксперимента с участием около 40 000 женщин после 50-ти лет, у которых наступила менопауза. Особое внимание было уделено изучению рациона питания участниц. Выяснилось, что злоупотребление сахаром, белым хлебом и рисом приводит к повышению уровня глюкозы в организме, что в свою очередь создаёт проблемы с засыпанием. Поступление рафинированных углеводов в организм влечёт выработку инсулина, подавляющего излишки сахара в организме. Во время этого процесса происходит выброс адреналина и кортизола — гормонов, отвечающих за бодрствование.
Для того, чтобы нормализовать свой сон, и избежать негативных последствий бессонницы на организм, исследователи рекомендуют (в вечернее время особенно) ввести в свой рацион достаточное количество овощей и фруктов, положительно влияющих на сон человека. Эксперты напоминают, что намного эффективнее и безопаснее для организма станет изменение своего рациона, а не приём снотворных и успокоительных препаратов. Так же не всегда безопасно и применение когнитивно-поведенческих методов лечения.
Дальнейшее проведение рандомизированных клинических испытаний поможет определить возможность использования специальных диет в борьбе с бессонницей.