По данным индийских экспертов из Университета Джадавпер, входящие в состав огурцов минералы помогают очистить сосуды от жировых отложений. Происходит такое очищение благодаря натуральной кислоте, которая содержится в огурцах и способствует растворению холестериновых бляшек.Так же употребление огурцов рекомендовано людям с сахарным диабетом, так как входящие в состав огурцов минералы способствуют нормализации уровня глюкозы.
Исследователи рекомендуют обратить особое внимание на этот овощ людям, которые имеют проблемы с пищеварением. Введение в рацион питания огурцов поможет не только восстановить работу ЖКТ, но и улучшить состояние микрофлоры кишечника. Только чтобы добиться нужного эффекта – следует огурцы употреблять вместе с кожурой. Ведь именно кожура в сочетании с мякотью огурца являются источником большого количества клетчатки.
Кроме вышеперечисленных качеств огурца, учёные установили, что употребление данного овоща помогает эффективно справиться с апатией, утомляемостью, а в некоторых случаях – побороть депрессивное состояние. Все эти изменения происходят благодаря выработке серотонина при употреблении в пищу огурцов. Ну и напоследок: для сохранения молодости и упругости кожи, следует в день съедать не менее одного огурца. Таким образом можно обеспечит кожу достаточным количеством влаги, микроэлементов, а значит продлить красоту и молодость кожи.