О полезных свойствах пива известно с древних времен. Имеются сведения, что пиво употребляли жители эпохи раннего неолита (около 9 500 лет до нашей эры). В некоторых странах варить пиво разрешалось только представительницам прекрасной половины человечества (например в Месопотамии). По сведениям археологов, стимулирующим напитком во время строительства пирамид в Египте опять же было пиво. Кстати, археолог Патрик Макговерн из Пенсильванского университета сообщает, что рабочим в Гизе в сутки выдавалось почти 4 литра пива в день. Однако ученые до сих пор не нашли ответ на вопрос о причинах такого “поощрения” строителей.
Современные ученые так же находят все больше подтверждений пользы от употребления данного напитка. По данным исследователей, опубликовавших результаты своей работы на страницах Американского журнала эпидемиологии, употребление одной порции пива в день помогает снизить на 40% риск образования камней в почках.
Так же есть сведения, которые подтверждают увеличение креативности у людей от употребления 1-2 порций пива в сутки. А ученые из Канады опытным путем смогли доказать, что соединения, входящие в состав пива помогают не только обеспечить организм необходимым количеством антиоксидантов, но и значительно снизить риск развития катаракты у любителей пенного напитка.
Дополнили перечень полезных свойств пива ученые из Университета в Гарварде. По их данным, при умеренном употреблении пива можно добиться нормализации показателей давления. Пиво может помочь укрепить костную систему человека, сообщают исследователи из Университета Тафтса. Проведенное ими исследование показало увеличение плотности костей почти на 4,5% среди участников исследования, употреблявших в сутки 1-2 порции пива. Причем ученые обращают свое внимание на тот факт, что превышение этой дозы вызывает обратный процесс в костях, снижая плотность костной ткани уже на 5,3%.
Содержание в пиве клетчатки и молекулы никотинамида рибозиды способствует не только улучшению пищеварения, но и снижению уровня плохого холестерина, улучшению клеточного метаболизма, что снижает риск развития ожирения, способствует укреплению мышц и продлению молодости.
Несмотря на значительные преимущества от употребления пива все же стоит не забывать, что этот напиток содержит алкоголь. Злоупотребление и превышение рекомендуемых доз может вызвать негативные изменения в организме и нанести непоправимый вред здоровью человека.