Давайте развенчаем 10 мифов, чтобы вы могли чувствовать себя более уверенно в отношении своего питания:
1. Здоровое питание обходится слишком дорого.
Это может занять некоторое планирование и время на кухне, но здоровое питание с ограниченным бюджетом возможно. Некоторые полезные советы включают планирование блюд и закусок в период распродаж и составление списка покупок. Запасайтесь сезонными овощами и фруктами, а также основными продуктами питания, такими как коричневый рис, макароны из цельного зерна, сушеные бобы и чечевица, особенно когда есть распродажа. Подумайте о покупке замороженных или консервированных фруктов и овощей в качестве альтернативы свежим продуктам. Обязательно проверяйте список ингредиентов, чтобы избежать продуктов с добавлением сахара или соли.
2. Каждый должен придерживаться безглютеновой диеты.
Если у вас нет целиакии или непереносимости глютена, вам не нужно избегать глютена. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Цельнозерновые продукты обладают отличными питательными свойствами, в том числе необходимыми витаминами группы В и клетчаткой. Будьте внимательны, когда производители удаляют глютен, поскольку часто добавляют дополнительный сахар, соль или рафинированные крахмалы, чтобы компенсировать разницу во вкусе и текстуре. Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты по медицинским показаниям, проверьте список ингредиентов и информацию о питании, чтобы убедиться, что вы выбрали здоровый вариант.
3. Используйте нерафинированный сахар, такой как мед, кленовый сироп или кокосовый сахар вместо белого столового сахара.
Сахар есть сахар. Хотя варианты с нерафинированным сахаром могут содержать небольшое количество витаминов и минералов, польза от них минимальна. Они по-прежнему считаются добавленным сахаром и вносят свой вклад в рекомендуемый дневной лимит добавленного сахара в рационе.
4. Жирные продукты равны увеличению веса.
Тенденция к обезжиренной и обезжиренной диете ушла в прошлое — 80-е и 90—е годы, если быть точным. Тем не менее, некоторые люди все еще боятся жира. Этого не должно быть, поскольку жир обладает полезными функциями, такими как защита наших органов, поддержание клеточных мембран, стимулирование роста и развития, а также усвоение необходимых витаминов. Однако имейте в виду, что жиры не созданы равными. Выбирайте полезные для сердца ненасыщенные жиры, такие как оливковое и каноловое масла, орехи, ореховое масло и авокадо, а не жирные и трансжирные жиры, такие как жирное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира.
5. Избегайте углеводов, если хотите похудеть.
Низкоуглеводная диета — это модная диета, которая продолжает появляться на протяжении многих лет. Это дает углеводам — включая фрукты и цельные зерна — плохую репутацию. Люди, которые придерживались этой диеты, добились успеха в потере веса, но всякий раз, когда кто-то исключает продукты с высоким содержанием углеводов, такие как чипсы, печенье, белый хлеб и картофель, политые маслом и соусом, можно ожидать тех же результатов. Любая диета или программа питания, которая исключает целую группу продуктов, получает красный флаг, поскольку человек, скорее всего, упустит жизненно важные питательные вещества.
6. Детокс-диета выведет токсины из организма.
Существует мало доказательств того, что диетические очищения делают что-либо из того, что они обещают. Дело в том, что вам не нужно покупать продукт для очищения организма. Ваша печень, почки и желудочно-кишечный тракт хорошо справляются с детоксикацией каждый день. Если вы хотите омолодить свой организм, сосредоточьтесь на том, чтобы есть больше цельных продуктов, пить воду и исключить из своего рациона продукты с высокой степенью переработки.
7. Вы не должны ничего есть после 7 часов вечера.
Хотя ночные перекусы могут привести к увеличению веса или предотвратить потерю веса, это не из-за времени на часах. Вместо этого речь идет о том, почему вы едите. Обычно вечером тянутся к еде по причинам, отличным от физического голода, будь то привычка, скука или жажда. Будьте внимательны к тому, что вы едите, больше, чем когда.
8. Некоторые продукты, такие как грейпфрут, кайенский перец или уксус, могут сжигать жир.
К сожалению, никакие продукты не сжигают жир, не помогают быстрее похудеть и не ускоряют обмен веществ настолько, чтобы повлиять на потерю веса. Диеты, основанные на единичных продуктах, подобные упомянутым выше, являются ограничительными и не содержат необходимых организму питательных веществ. Они также неустойчивы, и любая потеря веса, которая может произойти, является результатом ограничения калорий и, скорее всего, вернется, как только вы прекратите.
9. Лучший способ уменьшить потребление натрия — перестать пользоваться солонкой.
Рекомендации по питанию для американцев на 2020-2025 годы рекомендуют употреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия в день. Однако проблема не так проста, как убрать солонку со стола. Большая часть избытка натрия, который американцы потребляют в своем рационе, поступает из солей, добавляемых в обработанные, готовые к употреблению продукты и блюда в ресторанах. Ограничьте употребление обработанных продуктов и ешьте больше свежих домашних блюд.
10. Продукты с низким содержанием жира или обезжиренные — более здоровый выбор.
Многие продукты, помеченные как обезжиренные или обезжиренные, содержат добавленный сахар или натрий, чтобы компенсировать потерю вкуса при удалении или уменьшении жира. Кроме того, жир помогает при сытости — вы дольше чувствуете себя сытым. Выбор обезжиренного продукта для снижения калорийности может иметь неприятные последствия, так как вскоре после этого вы можете перекусить.
Мой лучший совет, если вы хотите питаться правильно, — всегда смотрите на этикетку с информацией о питании, выбирая обезжиренное, обезжиренное и обычное. Обратите внимание на содержание сахара и натрия. Выбирайте цельные продукты, а не обработанные, и убедитесь, что вы пьете достаточно воды. Если вы чувствуете, что вам нужно более конкретное меню, попросите своего медицинского работника направить вас к диетологу или диетологу.