Исследователи создали смоделированный сменный график работы и обнаружили увеличение депрессии и беспокойства у тех, кто ест в неурочное время.
«Наши результаты свидетельствуют о том, что выбор времени приема пищи является новой стратегией для потенциального минимизации уязвимости настроения у людей, испытывающих циркадное смещение, например, у людей, занятых сменной работой, испытывающих смену часовых поясов или страдающих нарушениями циркадного ритма», — сказал соавтор Фрэнк Шир, директор программы медицинской хронобиологии в Бригаме и отделения сна и циркадных расстройств женской больницы в Бостоне.
Необходимы будущие исследования среди сменных работников и клинических групп населения, чтобы твердо установить, могут ли изменения во времени приема пищи предотвратить их повышенную уязвимость к настроению. До тех пор наше исследование выводит на стол нового «игрока»: время приема пищи имеет значение для нашего настроения.
Около 20% рабочей силы в индустриальных обществах работают посменно в таких местах, как фабрики и больницы. Согласно исследованию, у этих работников часто наблюдается рассогласование между их центральными «циркадными часами» в мозге и повседневным поведением, включая циклы сна/бодрствования и голодания/приема пищи. У них также примерно на 25-40% выше риск развития депрессии и тревоги.
В исследовании приняли участие 12 мужчин и семь женщин в рандомизированном контролируемом исследовании. Участники проходили процедуру «принудительной десинхронизации» при тусклом освещении в течение четырех 28-часовых «дней» вместо 24-часовых.
По словам исследователей, к четвертому «дню» их поведенческие циклы были перевернуты на 12 часов, что имитировало ночную работу и вызывало смещение циркадных ритмов. Затем участники были случайным образом распределены по одной из двух групп по времени приема пищи. В контрольной группе прием пищи осуществлялся по 28-часовому циклу, что означало, что люди ели как ночью, так и днем. Это типичный график работы для ночных работников.
В группе интервенционного приема пищи только в дневное время участники ели по 24-часовому циклу, что означало, что они ели только в течение дня. Пока это продолжалось, исследовательская группа каждый час оценивала уровень настроения.
К 4-му дню у тех, кто был в группе дневного/ночного приема пищи, уровень депрессивного настроения увеличился на 26%, а тревожного — на 16%. У группы, работавшей только в дневное время, не было никаких изменений в настроении.
По словам авторов, участники с большей степенью циркадного рассогласования испытывали больше изменений настроения.
«Сменные работники, а также люди, испытывающие нарушения циркадного ритма, включая смену часовых поясов, могут извлечь выгоду из нашего вмешательства во время приема пищи», — сказала соавтор доктор Сара Челлаппа.
Эти результаты открывают двери для новой стратегии поведения во время сна/циркадного периода, которая также может принести пользу людям, страдающим психическими расстройствами
По словам экспертов, потребуются дальнейшие исследования, чтобы установить, могут ли изменения во времени приема пищи помочь людям с депрессивными и тревожными расстройствами.
Результаты были опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.