Оливковое масло
“Оливковое масло очень хорошо известно своими полезными жирами и помогает уменьшить проблемы со здоровьем и снизить риск развития некоторых заболеваний”, — сказал г-н Вудард.
Оливковое масло насыщено антиоксидантами, которые считаются более полезными жирами, основным заменителем которых являются мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA). При необходимости этот ингредиент можно использовать практически со всем, что вы готовите, особенно при жарке овощей или мяса. Для употребления и поддержания здорового образа жизни достаточно от одной до двух столовых ложек в день.
Исследования показывают, что употребление оливок в течение месяца может облегчить боль при артрите Это было подтверждено исследованием, опубликованным в журнале Американского колледжа кардиологов в этом году.
Исследователи из Гарвардского университета пришли к выводу, что люди, потребляющие большее количество оливкового масла, могут снизить риск преждевременной смерти и от конкретных причин, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак и нейродегенеративные заболевания, по сравнению с людьми, которые никогда или почти никогда не употребляют оливковое масло.
Шоколад
Шоколад богат антиоксидантами, антоцианами и фенольными кислотами, которые играют важную роль в улучшении работы мозга, защите клеток от воспаления и укреплении иммунной системы.
“В дополнение к этому, темный шоколад, в частности, играет особую роль для вашего здоровья, поскольку он богат минералами, такими как железо, магний и цинк», — комментирует эксперт.
Однако шоколад следует употреблять в умеренных количествах, так как его избыток может привести к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям. Исследования показывают, что от 28 до 50 граммов шоколада более чем достаточно для получения пользы для здоровья.
Одно исследование, опубликованное в журнале Antioxidants and Redox Signalling, показало, что какао может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своим противовоспалительным свойствам и содержит много антиоксидантов.
В нем говорится: “В целом, исследования на сегодняшний день показывают, что польза от умеренного потребления какао или темного шоколада, вероятно, перевешивает риски”.
Орехи
Орехи давно известны своими полезными качествами для здоровья человека. Наибольшей популярностью среди людей, ведущих здоровый образ жизни известны миндаль, грецкие орехи, фисташки, кешью и бразильские орехи. В этих продуктах содержится большое количество белка, витаминов и минеральных соединений, жирных кислот, поддерживающих здоровье сосудов, сердца. Введение в свой рацион орехов поможет снизить уровень плохого холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает издание Nutrients.