Исследовательская группа изучила влияние однократной дозы гранатового сока весом восемь унций на уровень глюкозы в крови. Для этого исследования ученые привлекли 21 здорового человека с «нормальным» весом.
Этим добровольцам случайным образом давали либо воду, либо гранатовый сок, либо напиток на водной основе, который соответствовал содержанию сахара в гранатовом соке. После соблюдения своего питьевого режима участники прошли через недельный период вымывания, за которым последовало употребление других напитков, которые они раньше не пробовали. Ученые собирали уровень сахара в крови натощак до и в 15, 30, 60, 90, 120, 150 и через 180 минут после употребления фруктового напитка.
Затем добровольцев разделили на две группы в зависимости от уровня инсулина в сыворотке крови натощак. В то время как вода не повлияла на уровень сахара в крови ни у одного из участников, гранатовый сок принес разные результаты. У тех, у кого был низкий уровень сывороточного инсулина натощак, уровень глюкозы в крови «значительно» снизился через 15 минут после употребления напитка.
Исследователи пришли к выводу, что компоненты в гранатовом соке «вероятно» регулируют метаболизм глюкозы у людей.
Одним из мощных компонентов гранатового сока, который может объяснить эти преимущества, является его высокое содержание антиоксидантов. Гранаты богаты антоцианами — пигментами, которые придают соку характерный глубокий цвет и содержат антиоксиданты. Одна из теорий заключается в том, что антиоксиданты способны связываться с сахаром и предотвращать значительное влияние на уровень инсулина.
Хотя механизмы, лежащие в основе влияния гранатового сока на уровень сахара в крови, не совсем ясны, есть и другие исследования, которые перекликаются с результатами этого исследования.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research, также показало, что темный сок способен снижать уровень глюкозы в сыворотке крови натощак и снижать резистентность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.
Эксперты рекомендуют обратиться к врачу общей практики, если вы страдаете от любого из этих симптомов или беспокоитесь о том, что у вас может быть более высокий риск повышения уровня сахара в крови. Об этом сообщает Express.
О том, какую пользу мужскому здоровью может принести употребление гранатового сока — читайте далее.