Модели питания и нарушения сна демонстрируют двунаправленную взаимосвязь. Известно, что продукты, содержащие мелатонин, улучшают качество сна, но продукты, богатые сахаром, насыщенными жирами и кофеином, влияют как на качество, так и на продолжительность сна.
В текущем исследовании ученые выяснили, оказывают ли приверженность средиземноморской диете и наличие нарушений сна какое-либо синергическое воздействие на смертность от всех причин и конкретных заболеваний среди населения США.
Исследование проводилось на 23 212 участниках Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES), национального перекрестного опроса, проведенного в период с 2005 по 2014 год для оценки состояния здоровья и питания населения США.
Для определения среднего рациона участников использовались данные двухдневного 24-часового опроса о рационе питания. Для определения приверженности средиземноморской диете использовалась 9-балльная оценочная оценка, альтернативный индекс средиземноморской диеты. Индекс основан на оценке потребления различных пищевых компонентов, включая овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельные зерна, рыбу, красное мясо, соотношение мононасыщенных / насыщенных жиров и алкоголь.
На основе оценки альтернативной средиземноморской диеты участники были разделены на три группы, т.е. группы ниже медианы, медианные и выше медианы. Для определения нарушения сна и его продолжительности использовались структурированные вопросники.
Оценка смертности проводилась на основе Национального индекса смертности, который включал смертность от всех причин, смертность, связанную с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и смертность, связанную с раком. Среднее время наблюдения за пациентами составило 111,6 дней.
Важные наблюдения
Анализ взаимосвязи между альтернативной средиземноморской диетой, нарушениями сна и смертностью показал, что более низкая альтернативная средиземноморская диета и наличие нарушений сна значительно повышают риск смертности от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний.
«Сравнительно более высокий риск смертности от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний наблюдался среди участников с низким или средним уровнем альтернативной средиземноморской диеты в сочетании с нарушениями сна. Однако такого влияния на смертность от рака не наблюдалось», — сообщается в исследовании.
Также наблюдалась взаимосвязь между потреблением алкоголя и нарушением сна в отношении сердечно-сосудистой смертности. Среди участников с нарушениями сна не было обнаружено, что умеренное употребление алкоголя снижает риск сердечно-сосудистой смертности.