В исследовании приняли участие 10 человек с преддиабетом и ожирением. Преддиабет – это когда уровень сахара в крови выше нормы, но недостаточно высок, чтобы его можно было определить как диабет. Ожирение также считается основным фактором риска развития диабета 2 типа.
Участники исследования съедали 80% своих ежедневных калорий до 1 часа дня (раннее кормление с ограничением по времени) или половину своих калорий после 4 часов дня (обычный прием пищи) в течение одной недели, а затем они переключились на противоположную группу в течение второй недели. Утренний прием пищи с ограничением по времени снизило колебания уровня сахара в крови и сократило время, в течение которого уровень сахара в крови был выше нормы в течение дня, и это не зависело от какой-либо потери веса.
“Существует большое количество доказательств того, что прием пищи в начале дня полезен для метаболического здоровья, и многие люди теряют вес, даже несмотря на то, что их калорийность может быть не ограничена, но было неясно, связаны ли эти преимущества с потерей веса или независимы, и это исследование предполагает, что они независимы”, – сказала автор исследования доктор Джоанн Бруно, научный сотрудник по эндокринологии в NYU Langone Health в Нью-Йорке.
Эксперты отметили, что необходимы более длительные и масштабные исследования, прежде чем будут сделаны какие-либо выводы, и они отметили, что многие люди не захотят ограничивать свой прием пищи таким ранним периодом времени.
Человеческий организм гораздо более чувствителен к инсулину по утрам. Организм человека] может намного лучше усваивать сахар после пробуждения утром, а затем способность усваивать сахар постепенно снижается в течение дня.
По мнению экспертов, основная причина, по которой прерывистое голодание приводит к улучшению обмена веществ, заключается в том, что люди теряют вес и жировые отложения на животе. Потеря веса имеет последующий эффект улучшения уровня холестерина, кровяного давления и регулирования уровня сахара в крови.
“Хотя употребление большей части пищи в начале дня может быть полезным, нам все еще нужны дополнительные исследования, чтобы подтвердить это, но нам также нужно учитывать социальное питание”, – пишут ученые.
Результаты исследования были представлены на ежегодном собрании Эндокринного общества в Чикаго.