Химические вещества, содержащиеся в крестоцветных овощах, могут помочь в борьбе с раком

0

Химические вещества, содержащиеся в крестоцветных овощах, таких как брокколи, кресс-салат, белокочанная и цветная капуста не только останавливают рост клеток рака простаты человека у мышей, но и могут препятствовать образованию кровеносных сосудов, которые “питают” опухоли, говорится в исследовании, проведенном Институтом рака Питтсбургского университета.

Результаты исследования были представлены на ежегодном собрании Американской ассоциации исследований рака.

“Вклад диеты и правильного питания в риск развития рака, профилактику и лечение в последние годы был в центре внимания исследований, поскольку определенные питательные вещества, содержащиеся в овощах и пищевых добавках, по-видимому, защищают организм от таких заболеваний, как рак”, – говорит Шивендра Сингх, доктор философии, ведущий исследователь и профессор фармакологии и урологии медицинской школы Питтсбургского университета.

Из эпидемиологических данных известно, что повышенное потребление овощей снижает риск развития определенных видов рака, но теперь мы начинаем понимать механизмы, с помощью которых определенные овощи, такие как брокколи, могут помочь организму бороться с раком и другими заболеваниями.

Ранее лаборатория доктора Сингха обнаружила, что у мышей, которым прививали опухоли предстательной железы человека и которые получали небольшое количество PEITC ежедневно в течение 31 дня, значительно уменьшился размер опухоли по сравнению с контрольной группой мышей. Теперь исследователи показали, что обработка клеток в культуре PEITC ингибирует ангиогенез, процесс, который играет важную роль в росте и распространении рака путем формирования новых кровеносных сосудов, которые доставляют кислород и питательные вещества к опухолевым клеткам.

Ангиогенез является основной проблемой при метастазировании рака. Эти результаты дают многообещающие предварительные доказательства того, что компоненты многих съедобных крестоцветных овощей могут замедлять или даже останавливать этот процесс.

Комментарии закрыты