Для проведения исследования была приглашена группа добровольцев, которым на протяжении 18 месяцев дважды было проведено сканирование мозга — на начальной стадии эксперимента и спустя 1,5 года.
Все участники исследования были случайным образом разделены на три группы с разным рационом питания.
- Одной группе было предложено придерживаться средиземноморской диеты №1, включавшую в себя употребление орехов, куриного мяса и рыбы.
- Вторая — средиземноморской диеты №2, в рацион которой было добавлено употребление зеленого чая с полифенолами.
- Для третьей группы добровольцев была разработана программа по здоровому питанию.
По итогам исследования было установлено, что среди участников всех групп отмечено снижение веса почти на 2,3 кг в среднем. Ученые констатировали, что на каждый процент потерянной массы тела происходило омоложение мозга на 9 месяцев.
«Наше исследование показало, что здоровый образ жизни, правильное питание могут омолодить мозг человека, не взирая на его биологический возраст. Всего лишь нужно свести к минимуму количество потребление сладостей и обработанных продуктов», — говорится в исследовании.