Распространенность инсульта — серьезная проблема здравоохранения во всем мире — растет, особенно среди молодых людей, из-за поддающихся изменению факторов риска, таких как ожирение и гипертония.
Системное воспаление, часто отмечаемое повышенным уровнем биомаркеров воспаления, таких как интерлейкин-1β (IL-1β) и IL-6, является ключевым фактором развития инсульта. Особенности питания существенно влияют на это воспаление; западная диета с высоким содержанием жиров увеличивает его, в то время как средиземноморская диета защищает.
В настоящем исследовании использовались данные NHANES, национальной кампании Национального центра статистики здравоохранения (NCHS), посвященной состоянию здоровья и питанию мирных жителей США. Это исследование включало данные поперечного сечения 101 316 участников из десяти последовательных циклов NHANES (1999-2018).
В исследовании приняли участие 44 019 человек со средним возрастом 45, 83 года. Распространенность инсульта среди этих участников составила 3,38%, а средний балл DII составил 1,39.
Пациенты, перенесшие инсульт, как правило, были старше. Они также чаще были курильщиками, непьющими и диабетиками, и у них были более высокие уровни систолического артериального давления (САД), триглицеридов, общего холестерина и различных показателей количества клеток крови. У пациентов с инсультом был значительно более высокий балл DII, чем у их коллег, не перенесших инсульт.
При оценке компонентов рациона пациенты, перенесшие инсульт, в целом имели более низкое потребление большинства питательных веществ, за исключением витамина Е и кофеина. Дальнейшие анализы, сгруппированные по квартилям DII, выявили отчетливые кардиометаболические профили среди участников.
Ключевым открытием стала положительная нелинейная связь между более высоким DII и повышенным риском инсульта. Это было характерно для различных подгрупп, независимо от пола, ИМТ, статуса курения, возраста, расы / этнической принадлежности, потребления алкоголя, диабета и гипертонии.
У мужчин риск инсульта резко возрастал при значении DII более 2, в то время как у женщин корреляция между DII и инсультом была линейной. Участники с более высокими квартилями DII были более склонны к инсульту, что подтверждает стабильность и достоверность результатов логистического регрессионного анализа.
Этот комплексный подход подчеркивает потенциал изменения рациона питания в стратегиях профилактики и ведения инсульта.