В течение трех недель они наблюдали за курами суссекской породы на ферме в долине Луары, фотографируя их в разных ситуациях. Затем исследователи отобрали 18 тысяч снимков и проанализировали их с помощью специальной программы, определяющей степень покраснения кожных покровов птиц.
Результаты показали, что куры слегка краснеют, когда получают лакомство, но их мордочки становятся пунцовыми в стрессовых ситуациях, например, когда их ловят. В спокойном состоянии кожа кур светлая.
По мнению ученых, данные о покраснении могут помочь лучше понимать эмоциональное состояние и настроение кур, а также оценивать их благополучие.
Это открытие было опубликовано в журнале Applied Animal Behavior Science.