Цель исследования заключалась в изучении влияния потребления фруктов и овощей на риск развития депрессивных расстройств. В течение девяти лет ученые наблюдали за участниками и анализировали их рацион питания.
За время наблюдения у 1630 человек была диагностирована депрессия. Результаты исследования показали, что высокое потребление фруктов достоверно коррелирует со снижением риска развития депрессии у людей старше 45 лет. В то же время, потребление овощей не оказывало значительного влияния на вероятность возникновения депрессивных расстройств.
Ученые предположили, что причиной этого может быть то, что овощи часто потребляются в приготовленном виде, из-за чего теряется большая часть полезных веществ. Фрукты же, как правило, едят сырыми, что позволяет организму полноценно усваивать содержащиеся в них антиоксиданты, витамины и пищевые волокна, благотворно влияющие на работу мозга и психическое здоровье.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний