Эту информацию озвучила Лаура Сэслоу, специалист по интегративной медицине из Школы сестринского дела Мичиганского университета, руководящая исследованиями в области диетологии.
Первая диета, о которой упомянула Сэслоу, представляет собой низкокалорийный рацион на основе жидких продуктов, таких как супы и смузи. Её эффективность была продемонстрирована в ходе британского исследования под названием Diabetes Remission Clinical Trial.
В рамках этого эксперимента около 300 участников были случайным образом распределены на две группы. Одна группа в течение трех месяцев придерживалась «жидкой» диеты с потреблением примерно 850 калорий ежедневно, в то время как вторая группа питалась своим обычным рационом. Спустя год 46% испытуемых из группы с жидкой диетой достигли так называемой «ремиссии» диабета, что подразумевает устойчивое поддержание уровня сахара в крови в пределах нормы без необходимости принимать лекарственные препараты.
Второй методикой контроля глюкозы в крови при помощи питания, упомянутой Сэслоу, является популярная кето-диета. Она предполагает серьезное ограничение потребления углеводов до 20-35 граммов в день и значительное увеличение доли жиров в рационе. Исследование, проведенное учеными из Университета Индианы, показало, что подобное «урезание» углеводов снижает вероятность резких многократных колебаний концентрации глюкозы в крови у пациентов. На кето-диете рекомендуется употреблять говядину, свинину, курицу, рыбу, морепродукты, сыры с высоким содержанием жира, а также овощи с низким содержанием углеводов, такие как авокадо, шпинат, баклажаны, огурцы, цуккини, зеленый перец, брокколи и цветная капуста. Результаты индианского исследования продемонстрировали, что 47% добровольцев, строго следовавших кето-диете, смогли в течение года достичь ремиссии диабета или полностью отказаться от инъекций инсулина.
Согласно выводам исследователей, обе диеты — низкокалорийная «жидкая» и кетогенная — могут оказаться эффективными для стабилизации уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом первого типа, давая им шанс на улучшение состояния или даже ремиссию заболевания без применения лекарств.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний